Испытания посуды

Мы редко задумываемся о том, насколько безопасна обычная тарелка, чашка или кастрюля. Кажется, что посуда — это просто привычные предметы быта, но на самом деле каждая ложка, кружка или контейнер для еды проходит серьёзный путь проверок, прежде чем попасть на прилавки магазинов.

Лабораторные испытания посуды — это гарантия того, что изделие не навредит здоровью человека, выдержит ежедневные нагрузки и будет соответствовать всем государственным нормам.

Что такое испытания посуды и для чего необходимы

Любая посуда, соприкасающаяся с едой или напитками, проходит обязательные испытания по нормам ЕАЭС. Без такой проверки товар не допускается к продаже — будь то кружка для ребёнка, ресторанный бокал или кухонная сковорода.

Испытания — это комплекс процедур, где оцениваются безопасность, удобство и срок службы изделия.

Основные задачи исследований:

• подтверждение соответствия техническим регламентам ЕАЭС, национальным стандартам и санитарным требованиям;

• исключение рисков для здоровья;

• контроль стабильного качества на всём сроке эксплуатации;

• получение документов, разрешающих выпуск продукции в оборот.

Особый контроль установлен для детской и кухонной посуды. Она должна быть особенно надёжной, ведь используется ежедневно.

Испытания посуды защищают потребителя, а производителю дают возможность заявить о своём товаре как о качественном и безопасном.

Когда проводятся испытания

Существует несколько случаев, когда лабораторная проверка обязательна:

1. При сертификации детской посуды (ТР ТС 007). Для таких товаров уровень контроля самый высокий.

2. При декларировании металлической, пластиковой и стеклянной посуды (Постановление Правительства РФ № 2425).

3. Для оформления добровольного сертификата (по ГОСТ или ТУ) — чаще всего для повышения доверия покупателей.

4. Для экспертного заключения (соответствие санитарным и гигиеническим требованиям).

5. Для выхода на маркетплейсы и в торговые сети. Большинство площадок требует протокол испытаний как обязательное условие.

Например:

1. Для эмалированной, алюминиевой, чугунной, пластиковой и стеклянной утвари обязательным является оформление декларации по ПП № 2425 на основании протокола иследований.

2. Для деревянных изделий часто достаточно оформления отказного письма, а для подтверждения дополнительных преимуществ — добровольного сертификата. 

Основные методы испытаний посуды

Программа испытаний строится с учётом материала посуды и её назначения. Наиболее востребованные направления исследований:

1. Химическая безопасность: анализ миграции тяжелых металлов (свинца, кадмия, мышьяка и др.), определение выделения формальдегида, меламина и других токсичных мономеров.

2. Физико-механические свойства: тесты на коррозионную стойкость, прочность крепления ручек и элементов, твердость поверхности, ударную вязкость, устойчивость к образованию сколов и трещин.

3. Термические свойства: проверка термостойкости (сопротивление резким перепадам температур), оценка износостойкости и адгезии противопригарного покрытия.

4. Гигиенические и органолептические показатели: оценка отсутствия постороннего запаха и привкуса, способности поверхности к окрашиванию, соответствие санитарным нормам.

Для стеклянной посуды дополнительно проверяют:

• функциональные параметры: точность вместимости, химическая стойкость стекла.

• надежность: качество отжига для снятия внутренних напряжений, прочность на удар.

• эстетика: соответствие эталонным образцам, качество гравировки и полировки.

• эргономика: гигиеничность конструкции, уровень выделения вредных веществ.

Нормативные документы: на что ориентироваться

Испытания проводятся с учетом строгих требований национальных и межгосударственных стандартов. Среди ключевых:

• ГОСТ 30407-2019 (изделия из стекла);

• ГОСТ Р 52223-2018 (эмалированная посуда с противопригарным покрытием);

• ГОСТ Р 54575-2011 (изделия из фарфора и керамики);

• ГОСТ 17151-2019 (посуда из листового алюминия).

Деятельность строится на основе техрегламентов ЕАЭС и Постановления Правительства РФ № 2425. Для подтверждения качества компаниям доступен выбор: применять действующие ГОСТы или разрабатывать собственные технические условия. Важное требование — ТУ не должны противоречить государственным стандартам.

Процесс проведения исследований

Проверка помогает убедиться в надежности и соответствии продукта стандартам. Процесс включает несколько шагов.

1. Планирование

Сначала вместе с экспертами определяют цель проверки и список характеристик, которые будут проверяться. Если продукт сложный, составляют подробную программу проверок.

2. Отбор образцов

Образцы продукции берут непосредственно с производства, со склада или у дистрибьютора. Каждое действие фиксируется в акте с указанием места, даты, количества и реквизитов.

3. Лабораторные исследования

В лаборатории образцы проверяют по утвержденным методикам. При этом создают условия, максимально приближенные к реальной эксплуатации: нагрев, нагрузки, контакт с разными средами. Современное оборудование помогает получить максимально точные результаты.

4. Анализ данных

Все результаты тщательно фиксируются и сравниваются с действующими нормами. Если есть отклонения, их обязательно отмечают в отчёте.

5. Итоговый протокол

В конце составляется протокол испытаний — официальный документ, который подтверждает или опровергает соответствие продукции требованиям. 

Что фиксируется в протоколе испытаний и каков срок его действия

Протокол испытаний (ПИ) — это официальный документ, который фиксирует результаты проведённых исследований продукции. Документ оформляется по установленным правилам, так как обладает юридической силой и применяется для подтверждения соответствия. Его данные вносятся в государственные реестры.

В итоговый акт включаются:

• наименование документа и его уникальный номер;

• дата составления;

• наименование, реквизиты и контакты аккредитованной испытательной лаборатории;

• сведения о заказчике экспертизы и производителе продукции;

• подробное идентификационное описание исследуемых образцов;

• данные об отборе проб и дате их получения;

• перечень применённых методик, нормативных документов и использованного оборудования;

• результаты по каждому проверяемому показателю (часто оформляются в табличной форме);

• ссылки на нормативные акты, по которым проводилась экспертиза;

• вывод о соответствии продукции установленным требованиям.

Заключение подписывается уполномоченными специалистами лаборатории и заверяется печатью.

Протокол испытаний действителен бессрочно. Однако его юридическая значимость для целей сертификации ограничивается сроком действия полученного на его основании сертификата или декларации соответствия (как правило, от 1 до 5 лет).

ВАЖНО. Если в протоколе выявлены несоответствия, это не конец пути. Наоборот — производитель получает возможность оперативно устранить проблемы и выйти на рынок с улучшенным продуктом.

Почему важно проводить проверки в аккредитованной лаборатории

Органы сертификации принимают только те протоколы, которые оформлены аккредитованными лабораториями. Такой документ имеет юридическую силу и исключает риск отказа при сертификации или блокировке товара на маркетплейсах.

ЦС «EAC Audit» организует испытания «под ключ»:

• сотрудничаем только с аккредитованными лабораториями;

• сокращаем сроки оформления документов;

• предоставляем полный пакет разрешительной документации.

Помимо обязательных протоколов можно получить дополнительные разрешения и документы:

• добровольный сертификат;

• экспертное заключение к СГР;

• регистрацию товарного знака;

• разработку этикетки;

• регистрацию штрихкодов;

• сертификаты ISO;

• сертификаты «БИО», «ЭКО», «ГИПОАЛЛЕРГЕННО»;

• сертификат «Сделано в России».