Сертификация бара
Необходима ли лицензия на открытие бара – с таким вопросом предприниматели часто обращаются в ЦС ЕАС Аудит. Организация предприятия, которое будет оказывать услуги в сфере общественного питания, связана с необходимостью оформления ряда разрешений, документов, являющихся обязательными. Будущий бар-ресторан в обязательном порядке оценивается по ряду показателей, включающих в себя санитарное состояние объекта, соответствие требованиям пожарной безопасности, присутствие достаточных площадей для обеспечения качественного обслуживания клиентов.
Наряду с обязательными документами все чаще предприниматели подают заявки на оформление добровольных, которые своим содержанием подтверждают соответствие требованиям отраслевых стандартов. Такие стандарты определяют нормативные параметры функционирующих предприятий общественного питания. Специалисты центра сертификации ЕАС Аудит окажут вам бесплатную консультацию по вопросам документального сопровождения работы ресторана обязательного и добровольного характера, определят необходимость оформления и преимущества наличия сертификата. В нашем ЦС вы узнаете о том, нужна ли лицензия на открытие бара, и какие последствия ждут предпринимателя в случае отсутствия обязательной документации.
Сертификация бара в России
Сертификация бара – процедура, которая заключается в подтверждении соответствия нормам действующих стандартов, разработанных и внедренных специально для предприятий, работающих сфере общепита. Каждый руководитель должен самостоятельно контролировать соблюдение таких параметров. В случае, если все производственные процессы будут отвечать нормам, качество оказываемых услуг будет на высоком уровне, что влечет за собой большой приток клиентов и увеличение прибыли. Постановлением Правительства РФ «Об утверждении Правил производства и реализации продукции (услуг) общественного питания» была определена необходимость сертифицировать все предприятия, функционирующие в данной сфере. На данный момент постановление уже утратило свою силу и оформление сертификата соответствия осуществляется исключительно в добровольном порядке.
Бар-ресторан, который будет подвергаться оценке для получения добровольного сертификата, может проходить комплексную проверку на соответствие следующим стандартам:
- ГОСТ Р 56766-2015, регламентирующий предоставление услуг общественного питания;
- ГОСТ Р 54603-2011, содержащий в себе требования к обслуживающему персоналу;
- ГОСТ 30524-2013, отражающий нормы относительно производственного персонала;
- ГОСТ Р 55051-2012, в котором указаны стандарты для предприятий общепита, оказывающих выездные услуги.
Лицензия для открытия бара является обязательной, но суть такого документа заключается в получении разрешения на торговлю алкоголем. Порядок ее оформления заключается в направлении обращения в налоговую инспекцию по месту регистрации предпринимателя.
При возникновении вопросов по процедуре подтверждения качества и лицензирования, обязательно свяжитесь с нашими экспертами – все консультации бесплатны!
Узнать подробнее про документ
Услуги сертификации от экспертов
Оказание услуг от ЦС ЕАС Аудит дает следующие преимущества
- штат нашего центра сертификации состоит исключительно из квалифицированных специалистов, имеющих большой опыт работы и все услуги оказываются в полном соответствии с действующими нормами и стандартами;
- мы гарантируем вам прохождение всех плановых проверок, инициируемых контролирующими органами – наши специалисты обеспечат вам присутствие всех необходимых документов для таких процедур;
- все документы, заказанные клиентом, оформляются в строго оговоренные сроки.
Направляйте заявки! Можно заказать широкий перечень разрешительной и добровольной документации, способствующий развитию бизнеса!
Для проведения оценки соответствия нужны данные от заявителя. Чтобы оформить документацию на услуги бара, следует предоставить информацию:
- копии ИНН, ОГРН, реквизиты компании-заявителя;
- сведения о деятельности предприятия общественного питания;
- разрешительная и добровольная документация: лицензии, сертификаты, декларации и другие;
- документы на помещения (право собственности или арендное соглашение);
- иные данные по запросу экспертов.
Точный перечень документации будет составлен после первичной консультации с учетом специфики деятельности компании. При необходимости эксперты помогут в разработке недостающих данных.
Алгоритм оформления добровольного сертификата соответствия на бар предполагает прохождение следующих этапов:
- Консультация. Специалисты определяют, какая документация нужна заявителю для легальной и успешной деятельности.
- Предоставление и анализ документов. Оценка соблюдения требований ГОСТа. При добровольной оценке заявитель сам выбирает критерии, согласно которым будет проводиться процедура подтверждения качества услуг.
- Оформление и выдача сертификата. Также сертификат регистрируется во внутреннем реестре выбранной системы сертификации.
При обращении к экспертам заявитель принимает минимальное участие в процедуре подтверждения соблюдения норм стандартов.
Определение периода оформления документов о соответствии и цены услуг по содействию при сертификации происходит в индивидуальном порядке. Нет зафиксированных стоимостей и сроков. После консультации и анализа полученной информации эксперт делает вывод о готовности компании к сертификации. Влияние на сроки и стоимость процедуры оказывают следующие факторы:
- наличие всех нужных данных у заявителя;
- схема оценки;
- объем документов для анализа и другое.
Например, заявителю необходимо разработать дополнительно документацию, то эксперты помогут с этим. Однако разработка может увеличить не только итоговую сумму денежных средств за услуги, но и повлиять на сроки выполнения работ.
Комментарии
Оставьте Ваш комментарий