Декларация на спирт

Спирт применяют в различных отраслях промышленности. В зависимости от назначения его используют при изготовлении алкогольных напитков, косметики, лекарственных препаратов, бытовой химии, антисептических средств, другой продукции. От сферы применения зависит, какие разрешительные документы необходимо оформить до начала производства, импорта или реализации.

Для идентификации товаров используют следующие коды:

• ТН ВЭД ЕАЭС — 2207, 2208;

• ОКПД2 — 20.14.2.

Определение кода позволяет выбрать правильную форму подтверждения соответствия, установить применимые требования законодательства, избежать ошибок при оформлении разрешительной документации.

Какие документы необходимы

Единого порядка оформления для всех видов спирта нет. Перечень обязательных документов определяется назначением изделий, областью их применения.

Если этиловый спирт используют при производстве алкогольной продукции, подтверждение соответствия проводят по техническим регламентам ЕАЭС, регулирующим безопасность пищевых товаров. В зависимости от состава напитка применяют требования:

• ТР ТС 021/2011 — регулирует показатели безопасности продуктов питания;

• ТР ТС 022/2011 — определяет требования к сведениям для потребителя, маркировке;

• ТР ТС 029/2012 — распространяется на продукцию, рецептура которой предусматривает применение пищевых добавок.

На основании результатов оценки регистрируют декларацию о соответствии. После вступления в силу ТР ЕАЭС 047/2018 декларирование спирта будет осуществляться с учетом требований этого профильного регламента.

Если спирт входит в состав парфюмерно-косметической продукции, подтверждение соответствия проводят по требованиям ТР ТС 009/2011. Для отдельных категорий спиртосодержащих антисептических средств законодательством предусмотрено оформление свидетельства о государственной регистрации.

Отдельные виды деятельности требуют получения лицензии. Она необходима организациям, которые осуществляют оборот этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции в случаях, установленных законодательством. Например, лицензия обязательна для розничной продажи спиртосодержащих напитков.

Для химического спирта также разрабатывают паспорт безопасности по ГОСТ 30333. Документ содержит сведения о потенциальной опасности вещества, правилах хранения, перевозки, применения, мерах первой помощи. При поставках за пределы России дополнительно оформляют международный паспорт безопасности MSDS.

Сведения для российского производителя

Предприятия, выпускающие товар на территории России, помимо разрешительной документации разрабатывают комплект внутренних технологических документов, необходимых для организации производства, обеспечения стабильного качества изделий.

В него обычно входят:

• программа производственного контроля;

• технико-технологическая карта;

• технологическая инструкция;

• рецептуры изготовления напитков.

Для пищевых производств дополнительно требуется внедрение системы ХАССП, которая обеспечивает контроль безопасности продукции на всех этапах технологического процесса.

Производство может осуществляться по ГОСТ 5962-2013 либо по техническим условиям, разработанным специально для конкретного вида товара. Если изготовитель использует ТУ, их положения не должны противоречить требованиям государственного стандарта.

Лабораторные испытания 

Любая форма подтверждения соответствия основывается на результатах исследований, проведенных в аккредитованной лаборатории. Объем проверок зависит от назначения продукции, однако главная задача испытаний остается неизменной — подтвердить безопасность, соответствие установленным нормативам.

При оценке качества исследуют несколько групп показателей:

• органолептические свойства (прозрачность, цвет, запах, а для пищевого спирта дополнительно оценивают вкус);

• физико-химические характеристики (объемную долю этилового спирта, плотность, температуру кипения, показатель преломления, содержание кислот, эфиров, альдегидов, воды, железа, тяжелых металлов, сухого остатка);

• показатели безопасности (наличие денатурирующих компонентов (если они предусмотрены рецептурой), а также концентрацию потенциально опасных примесей);

• микробиологические показатели (для пищевого, фармацевтического спирта определяют общее количество микроорганизмов, отсутствие бактерий группы кишечной палочки, патогенной микрофлоры);

• специальные характеристики, которые устанавливают с учетом области применения продукции (например, степень чистоты или цветность медицинского спирта).

После завершения исследований лаборатория оформляет протокол испытаний. Этот документ подтверждает полученные результаты, используется при регистрации декларации либо оформлении других обязательных разрешительных документов.

Маркировка товаров

Требования к маркировке зависят от назначения изделий, действующих ТР ТС. Если спирт используют при изготовлении пищевой продукции, информация на упаковке должна соответствовать правилам, установленным ТР ТС 022/2011.

Маркировка позволяет идентифицировать товар, предоставляет потребителю основные сведения о нем. Обычно на этикетке размещают:

• наименование товара;

• сведения об изготовителе;

• объем потребительской упаковки;

• состав;

• дату изготовления;

• срок годности;

• условия хранения;

• сведения о нормативном документе, по которому изготовлен напиток;

• информацию о наличии этилового спирта.

Несоблюдение требований к маркировке или выпуск товаров без обязательной разрешительной документации может стать основанием для привлечения к административной ответственности.

Маркировка в системе «Честный ЗНАК»

В России перечень товаров, подлежащих обязательной цифровой маркировке, регулярно пересматривается, дополняется. Поэтому участникам рынка рекомендуется отслеживать изменения законодательства, особенно при выводе новых напитков в обращение.

Сейчас крепкий алкоголь не входит в систему маркировки «Честный ЗНАК». Для такой продукции продолжают действовать специальные механизмы государственного контроля оборота, предусмотренные профильным законодательством.

Добровольная сертификация 

Производитель или поставщик вправе пройти дополнительную оценку товара. Добровольный сертификат оформляют по инициативе заявителя, если необходимо подтвердить отдельные характеристики товара или соответствие внутренним стандартам предприятия.

В рамках добровольной сертификации спирта можно подтвердить:

• соответствие требованиям ГОСТ, технических условий или стандарта организации;

• стабильность показателей качества;

• натуральное происхождение сырья, если это подтверждается результатами исследований;

• дополнительные свойства напитка, имеющие значение для потребителей или деловых партнеров.

Такой сертификат используют при участии в конкурсных закупках, заключении долгосрочных контрактов, продвижении изделий на рынке. При этом он не заменяет декларацию или другие обязательные разрешительную документацию.

Дополнительные услуги

Помимо регистрации деклараций, подготовки обязательной документации предприятиям часто требуется комплексное сопровождение производства. Это позволяет привести внутренние процессы в соответствие с действующими требованиями,подготовить изделия к реализации на внутреннем, внешнем рынках.

Центр предоставляет услуги по следующим направлениям:

• оформление добровольного сертификата на спирт;

• подтверждение свойства «100% натуральный продукт» при наличии необходимых оснований;

• получение экспертного заключения;

• составление, регистрация технических условий;

• внедрение систем менеджмента и оформление сертификатов ГОСТ Р ИСО (9001, 14001, 45001);

• оформление технического задания;

• получение штрихкодов.

Состав необходимых работ определяется индивидуально с учетом назначения товара, особенностей производства и требований законодательства. Эксперты помогут подобрать оптимальный вариант оформления, подготовить полный комплект сведений. Звоните!